Para la ganache de chocolate: 500 ml de nata para montar
500 g de chocolate con leche
Fondant de colores
ELABORACIÓN DE TARTA DINOTREN
Para el bizcocho rápido de vainilla:
En la thermomix: Echar 3 huevos y 200 g de azúcar y batir 2 minutos a 37 grados y velocidad 3. Después añadir 100 g de aceite de girasol y mezclar 15 segundos en velocidad 3.
Después añadir un yogur natural y una cucharada de aroma de vainilla y mezclar de nuevo 15 segundos en velocidad 3.
Añadir 170 g de harina y un sobre de levadura y mezclar 15 segundos en velocidad 3. Echar la mezcla a un molde previamente engrasado y hornear a 180ºC unos 30 minutos o hasta que al pincharlo salga limpio.
Para la ganache de chocolate:
Poner 500 ml de nata para montar a calentar y cuando esté a punto de hervir retirar del fuego y añadir 500 g de chocolate con leche, remover hasta que esté completamente integrado con la nata. Cuando esté frío meter en el frigorífico durante 24 horas para que esté bien frío a la hora de montarlo.
Bien frío montar el ganache y ya está listo para rellenar el bizcocho.
Para la decoración he usado pasta de fondant que tiño yo misma con colorantes en gel. Con dos perspectivas: delante y detrás va el túnel del tiempo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
