TARTA ESPECIAL DE LIMÓN

Buenas tardes amigos, ¿Qué tal?, hoy os traigo otro postre o acompañamiento para meriendas, mis platos preferidos de cocinar, es un bizcocho con forma de tarta muy fácil de hacer, con la receta clásica de bizcocho pero con una forma un poco distinta y que podeís añadir el relleno que más os guste: ahí va la foto:

Bueno, os pongo la receta para hacer el bizcocho, es la típica que uso yo y que ya os he puesto para los distintos bizcochos, pero vuelvo a ponerlo:

INGREDIENTES:
3 Huevos
1 Yogur de limón
"2 medidas de yogur" de azúcar
"3 medidas de yogur" de harina
1 sobre de levadura Royal
Canela en polvo

INGREDIENTES EXTRA PARA ESTA TARTA/BIZCOCHO:
Azúcar Glass
Queso philadelphia
Mermerlada de limón
Frutos secos para decorar

DESARROLLO DE LA RECETA:
Bueno, a mi me encanta la mezcla dulce/salado, a lo mejor porque no me gustan las cosas muy muy dulces, esta tarta la hago con esa mezcla de dulce y salado.
Para hacer el Bizcocho, mezclamos bien todos los ingredientes, hasta que quede una masa homogenea, y lo introducimos en un bol redondo que se suele utilizar para hacer empanadas, vamos a tener que repartir la mezcla que acabamos de hacer para que nos salgan dos bizcochos redondos, asi que echamos un poco en el bol y al horno, cuando este hecho, echamos el resto de la mezcla en el mismo bol y otra vez al horno a 180º unos 15 minutos.

Una vez hechos los bizcochos, cogemos uno de ellos, emplatamos y extendemos por encima una capa generosa de queso philadelphia y encima mermelada de limón, si no la encontrais podeís echar mermelada de fresa, de naranja, de la que más os guste, cogemos el otro bizcocho y lo ponemos encima de éste.

Espolvoreamos con azucar glass y decoramos con unos frutos secos y listo:

Podeis ver más recetas mías en mi blog de cocina:
http://elmejordelospaladares.blogspot.com.es/