Tarta familia en el sofá

Esta tarta familia en el sofá era una sorpresa y tenía que reflejar a los cuatro miembros de la familia y sus 5 gatos en una escena habitual en su sofá.

Está elaborada por un bizcocho Red Velvet rellena de capas de crema de queso mascarpone y cubierto de ganache de chocolate negro.

La decoración de la tarta fue todo un reto ya que me mandaron algunas fotos de la familia y sus gatos, pero es difícil plasmarlo en fondant. La tarta era de 20 cm y tenía que estar todo bien calculado para que cupiesen todos los personajes.

Esta tarta familia en el sofá está lleno de detalles y es un bonito y dulce recuerdo que podrán guardarlo durante mucho tiempo.