TARTA FONDANT BATA TRAUMATÓLOGO
Este pastel se resume en 4 intervenciones de cadera, 15 transfusiones de sangre, 1 transfusión de plasma y 2 trombosis en la femoral. Todo en año y medio. Esa es la historia de mi cadera.
Hace 2 años y medio de la última intervención, y ahora todo está tranquilo. Como comprenderás, el camino fue difícil, MUY DURO, y lleno de baches. 
Con el paso del tiempo, me quedo con lo positivo de lo que fue una auténtica pesadilla para mi traumatólogo, mi querido marido y para mí.
Quiero agradecer a Humbert su gran profesionalidad; tuviste un toro bravo que se resistió en numerosas ocasiones y te felicito por tu profesionalidad y constancia.
Siempre confié en tí y lo seguiré haciendo. 
Hoy (y después de dos años queriendo hacer esta tarta a mi médico), puedo decir que es la más importante de las que he hecho hasta ahora.
Me he emocionado muchísimo mientras la hacía y más al ver como ha quedado.
Cuando publique este post, estaré entregando esta tarta a Humbert (estoy deseando verle la cara, para mí el mejor regalo).
Quiero aprovechar este momento para agradecer una vez más a todo el personal sanitario, los cuidados, atenciones, y mimos que en tan duros momentos recibí. Siempre con una sonrisa y dándome ánimos en todo momento.
Al equipo médico del Dr. Ferrer, hematólogos, y vasculares, así como mi médico de familia.
También: "Mis enfermeras/os y auxiliares", camilleros, radiólogos, fisios, administrativas.
Fueron como una gran familia durante mucho, mucho tiempo. Siempre os llevaré en mi corazón.
Por supuesto a mi marido; mi paz, mi calma, mi compañero de viaje, que no me dejó en ningún momento sola y me cuidó como nunca yo lo habría hecho.
TE QUIERO Y ¡GRACIAS!
A mis amigas: ¡Os quiero!, gracias por estar a mi lado día a día.
Al personal de mi piscina: Monitores, administrativos..., compañeros. Me apoyasteis muchísimo en tan duros momentos, y lo seguís haciendo.
A tantas y tantas personas que sin conocerme de nada, me paraban por la calle para preguntarme cómo iba.
A mi pequeña familia, ¡gracias!
A todas las personas que os acercasteis al hospital, siempre con una sonrisa y dándome ánimos.
Y a los que no estuvieron a mi lado, también les doy las gracias. 
Te cuento el paso a paso:
Lo primero que hice fue hacer un croquis de cómo quería que fuese la tarta. A partir de ahí empecé a sacar el patrón de los elementos.
El papel de azúcar
Así hice la cámara de fotos:
Imprimí el modelo real de su cámara fotográfica en papel de azúcar y seguidamente lo pegué al fondant de color negro.
Lo pegué con cola comestible.
Quise poner en la cámara, la radiografía de mi última operación. ¿a qué parezco robocop?
El resto de radiografías son de mis tres anteriores operaciones.
Sin entender mucho, comprobarás la obra maestra que me realizó.
Así hice la camisa:
Guiándome de una fotografía, copié lo mejor que pude, su camisa y corbata.
La corbata:
La regla:
Esta regla se llama goniómetro. Con ayuda de su enfermera, conseguí la foto de su regla y la imprimí en papel de azúcar.
Bolígrafos:
A partir de una fotografía, conseguí copiar los bolígrafos que habitualmente lleva en el bolsillo de la bata.
Con alcohol comestible y colorante alimentario en polvo, conseguí este bonito color dorado.
Con fondant plateado, hice el tercer bolígrafo.
Las tijeras:
Le di forma
Quise darle un color más intenso a las tijeras, (también ayuda a disimular imperfecciones del fondant) y las pinté de azul oscuro.
Esto se consigue con colorante alimentario en polvo y alcohol comestible. Si no tuvieras, puedes utilizar vodka.
Este fue el resultado.
Así quedó.
Diseñé un letrero de felicidades y lo imprimí en papel de azúcar.
Y empecé a decorar la tarta:
Estirando el fondant y cubriendo el bizcocho.
Seguidamente, empecé a colocar el cuello de la camisa, la corbata, el bolsillo...
¡FELIZ CUMPLEAÑOS HUMBERT!
¿Quién dijo que la vida fuera fácil? Hay que saber afrontar y superar las cornadas de la vida. No es fácil pero querer es poder y yo me he propuesto GANAR.
Vive el momento. CARPE DIEM
No te olvides nunca que siempre sale el sol
