Tarta Guinness sin leche sin huevo

Buenas noches!!

La tarta está increíblemente buena..tanto que un poco más y no me da tiempo hacerle las fotos (como podéis ver algunas están borrosas porque los niños se la comían mientras jaja)

La vi en la página de harina Yolanda y me llamo mucho la atención, os dejo la receta.

Ingredientes:

Para el bizcocho

-360gr de harina Yolanda

-400gr de azúcar

-90gr de cacao en polvo (he usado el de lata marca valor)

-10gr de bicarbonato

-250ml de cerveza guinness (la compré en mercadona)

-200ml de agua

-150ml de aceite de girasol

-10ml de vinagre de manzana

una pizca de sal

Para la cobertura:

-300ml de nata vegetal para montar (sure whip)

-100gr de azúcar glas

-1 cucharada de extracto de vainilla

Precalentamos el horno a 180º , forramos un molde con papel vegetal.

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos del bizcocho, incorporamos el aceite, la cerveza , el agua, el vinagre y mezclamos bien hasta que no queden grumos.

Lo vertemos en el molde y metemos en el horno, en la receta original pone 40min pero yo lo he tenido unos 65min hasta que el palillo ha salido limpio.

Lo dejamos enfriar y preparamos la cobertura.

Con unas varillas eléctricas montamos la nata con el azúcar y el extracto de vainilla, y cubrimos el bizcocho.

Delicioso!!!!!