Tarta helada de dulce de leche y galletas

Una tarta helada es una tarta hecha con helado, bien en capas donde se pueden intercalar bizcochos o galletas con helado, o también frutas.

Esta tarta helada de dulce de leche y galletas es un éxito total. Facilísima en su elaboración ya que no requiere hacer ninguna crema o cocción y con pocos ingredientes.
Ideal para los postres de verano y para las meriendas de los niños.
Si te gusta el dulce de leche, esta es tu tarta!!
Ingredientes para un molde rectangular de 20 x 11 cm:
- 600 ml de nata para montar (crema de leche)
- 270g de dulce de leche
- galletas rectangulares

Montamos la nata bien fría hasta que está compacta.

Una vez montada le vamos añadiendo el dulce de leche a temperatura ambiente y vamos mezclándolo poco a poco y con movimientos envolventes para que no se baje demasiado la nata.

Forramos el molde con film transparente.

Ponemos en el fondo una capa de galletas, encima de las galletas ponemos la mitad de la crema de dulce de leche, cubrimos con otra capa de galletas y ponemos encima el resto de la crema de dulce de leche.

Ver imagen

La cubrimos con film transparente y la metemos en el congelador hasta el día siguiente.

Al día siguiente la desmoldamos , le quitamos el film transparente y la cubrimos por arriba con dulce de leche. La podemos adornar con fruta fresca.

¡Queda deliciosa!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube