Tarta helada de nata y chocolate
El desafío de este mes nos los ha propuesto Carolina del blog Tomillo, Laurel y otras cosas de comer y consiste en realizar una tarta helada. Es mi primera tarta helada así que he realizado una facilita de nata y chocolate.
Sirva este desafío para hacer nuestro pequeño homenaje como grupo a todo el personal sanitario en general y en particular a una de nuestras boss M. Luz, Trasteando en mi cocina, que ha estado al pie del cañón.
Este mes estamos de cumpleaños en el grupo. Ya cumplimos 8 añitos
INGREDIENTES:
600 ml de nata para montar
250 gr de leche condensada
1 yogur natural
1 cucharada de miel
1 paquete de galletas cuadradas o rectangulares
Cacao instantáneo para mojar las galletas
1 tableta de chocolate negro para fundir
150 ml de leche
40 gr de maicena
Deshice la maicena en la leche y la puse en un cazo a calentar. Añadí el chocolate troceado y lo fui removiendo hasta que se fundió.
Monté la nata en la kitchen y añadí la leche condensada, el yogur y la miel.
Lo mezcle todo bien con movimiento envolventes.
Forré un molde rectangular con film y fui montando la tarta.
Puse una primera capa de nata en el fondo del molde. Luego una capa de galletas previamente remojadas en cacao. Encima extendí una capa de chocolate y la volví a cubrir con otra de galletas, para después poner otra capa de nata, galletas, chocolate y terminar con una de nata.
Deje un poco de chocolate para cubrir la tarta al final
La metí en el congelador unas dos horas, luego la desmoldé y la cubrí con el resto de chocolate. La decore con unos corazoncitos de azúcar y la volvía a meter en el congelador hasta el momento de consumirla.
Si quieres ver las recetas de mis otros compañeros de desafío, visita el blog DESAFIO EN LA COCINA