Tarta músico con Jarabe de Arce
Tarta músico con Jarabe de Arce
Esta semana os traigo una verdadera delicia, una tarta músico con Jarabe de Arce. Una riquísima tarta con frutos secos y el delicioso sabor del Jarabe de Arce.
Es una tarta muy sencilla y rápida, podéis poner cualquier fruto seco que os guste, yo puse variados pero podéis poner uno solo o con frutas variadas también.
Si no habéis probado el Jarabe de Arce, os animo a probarlo, tiene un sabor suave a caramelo, que combina muy bien con muchos dulces, como son las famosas tortitas americanas, crepes, bizcochos...
También se puede utilizar para platos salados como asados, o para unas costillas a la barbacoa, que están deliciosas.
Si queréis saber más sobre el Jarabe de Arce os dejo este enlace.
http://www.lunademiel.com/-Maple-Joe-.html
Ingredientes:
Una masa quebrada
200 gr. de frutos secos ( avellanas, almendras, nueces...)
3 huevos
25 gr. de mantequilla
100 ml. de nata líquida
150 ml. de Jarabe de Arce
Preparación:
En un molde desmontable ponemos la base de masa quebrada.
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Cubrimos la masa con papel de horno, ponemos unos garbanzos y lo introducimos al horno a 180ºC durante 10 minutos. Cuando esté sacamos del horno y reservamos.
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Por otro lado en un bol, ponemos los huevos y el Jarabe de Arce y batimos hasta que estén espumosos.
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Seguido ponemos la mantequilla derretida y la nata líquida y volvemos a batir bien.
Repartiremos esta crema en el molde .
Y pondremos los frutos secos repartidos por toda la tarta.
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Lo introduciremos al horno a 180ºC durante unos 30 minutos según vuestro horno, si veis que se quema alrededor y todavía no está la crema, taparla con un trozo de papel de aluminio y que siga en el horno hasta que esté lista.
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Cuando la saquemos del horno, dejamos templar y con una brocha de cocina pintaremos la tarta con más Jarabe de Arce. Aparte de darle brillo, dará más sabor.
Espero que os haya gustado y la probéis. Hasta la próxima receta.
MONTSE