Tarta salada de uvas y cuatro quesos

Ingredientes para 100 comensales

36 galletas saladas grandes,500 ml de nata para montar,1 paquete de queso rallado cuatro quesos,uvas blancas y negras,lonchas de queso,perejil

Montamos la nata (crema de leche) y en la bandeja donde vamos a presentarla colocamos las galletas.
Para evitar que se manche la bandeja cubriremos los laterales con papel de aluminio o de horno. Mezclamos la nata (crema de leche) con el queso rallado. Extendemos una capa de la mezcla de nata (crema de leche) y queso y colocamos las uva partidas por la mitad y sin semilla. Cubrimos con otra capa de nata (crema de leche) y queso,repetimos la operación, galletas,capa de nata (crema de leche) y queso, uvas y galletas.

Adornamos con las lonchas de queso, montoncitos de nata (crema de leche),uvas y perejil.