TARTA TATÍN DE TOMATES CHERRYS

El otro día viendo Loreta en el canal cocina (me encanta) comentó que hacia una tarta tatín con tomates cherrys, no dudé y lo busque en su blog AQUÍ SU RECETA
Me puse manos a la obra y la verdad que esta buenisimo esta tarta.

Los ingredientes son:

-Una lámina de hojaldre fresca

-tomates cherrys

-2chucharadas de azúcar moreno

-2cucharadas de miel

-1huevo

1pizca de sal

-1cucharada de aceite de oliva

-1cucharada de albahaca seca

-En una sartén con aceite salteamos los tomatitos.

-Echamos sal y la albahaca.

-Cuando empiece a soltar el agua añadimos el azúcar moreno y la miel.

-Retiramos del fuego cuando empiece a hace el caramelo .

-Colocamos la masa por encima.

-Remetemos todos los bordes dejándolo bien tapado

-Pincelamos con el huevo batido.

-Introducimos al horno unos 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
-Sacamos del horno.
-Con cuidado le damos la vuelta igual que como si fuera una tortilla.
-Decoramos con queso , olivas...lo que más nos guste.
Es una ricura, si no probar y me contáis!