Tartaleta de Calabacín, Bacon y Cebolla

Hola¡¡¡

Hoy os traigo una tartaleta que es la que tiene Martín Berasategui en su blog. Yo soy una adicta a las tartaletas saladas y ésta está buenísima.

Los ingredientes que necesitas son:


Una Masa para hornear ya preparada. Si queréis hacerla en casa pincha aquí y tenéis la receta de la masa quebrada.

1 Calabacín (zapallo italiano) grande o dos pequeños cortados en rodajas finas

1 Cebolla grande o 2 pequeñas cortadas en rodajas

100 gramos de bacon picado chiquito

1 cajita de nata para cocinar (aprox 200 ml)

1 diente de ajo

Queso para rallar

Pimienta

Sal

Aceite de Oliva
Primero tienes que hornear la masa y dejarla enfriar.

Luego preparar el relleno:


Fríe la cebolla, el ajo y el bacon a fuego medio hasta que el bacon haya soltado toda la grasa y la cebolla esté rubia. Reservar.

Fríe los calabacines con un poco de sal hasta que hayan soltado agua y estén cocidos.

Mezcla todas las verduras y aliña con sal y pimienta.

Pon la mezcla sobre la masa fría.

Pon un poco de nata líquida sobre las verduras y luego el queso rallado.

Pon al horno a 200º durante 10 minutos hasta que esté dorado.

Sirve solo o acompañado de alguna ensalada.

Está para chuparse los dedos.