Tartaletas de Manzana
Con el calor que hace la verdad que no apetece hornear pero no puedo resistir a comer un postre.
Tenía masa de hojaldre en la nevera y manzanas y ya tenía que darles uso para que no se estropeen.
Utilicé el molde de hacer magdalenas; salieron unas tartaletas rústicas y con poco trabajo.
Así lo hice:
Ingredientes:
5 manzanas
una rama de canela
azúcar moreno al gusto
1 cucharada de harina
1 cucharada de mantequilla
50 mililitros de agua
1 lámina de hojaldre o la masa que desees
Preparación:
Poner en una olla las manzanas cortadas en gajos con la canela , agua y el azúcar, cocinar a fuego bajo hasta que estas se cocinen, luego agregar el harina y la mantequilla, cocinar 5 minutos sin dejar de mover. Enfriar.
Cortar la masa en 9 porciones y forrar los moldes que desees, rellenar con la manzana.
Hornear 25 minutos a 180º, horno precalentado.
Decorar con crema chantlly, caramelo o si desea dejar tal cual.
Refrigerar.
Espero que les guste.
Saludos.