Tartaletas de Zespri Green

Ingredientes para 100 comensales

6 kiwis,masa de tartaletas (60 ml de aceite de girasol-60 gr de azúcar-1 huevo-160 gr de harina),relleno (300 gr de arándanos o frambuesas-50 gr de sirope de arce de azúcar)
Para preparar las tartaletas, mezclar el aceite, el azúcar y el huevo hasta conseguir una masa ligera.

Espolvorear la harina y mezclar hasta que la masa resulte homogénea.

Hacer una bola con la masa y dejarla reposar 30 minutos.

Precalentar el horno a 180 °C.

Trabajar la masa hasta que tenga un espesor aproximado de 5 mm.

Cortar 20 círculos y ponerlos en una sartén con aceite.

Cocinarlos hasta que estén crujientes.

Pelar y cortar los kiwis Zespri en trozos y colocarlos sobre las tartaletas ya frías, junto con los arándanos o frambuesas.

Para decorar el postre, espolvorear un poco de azúcar o añadir sirope de arce.



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Receta y foto de Kiwi Zespri®