Tartar de salmón y cerezas

Hoy os traemos este entrante súper ligero perfecto para el verano, y es que si te gustan los tartares tanto como a nosotros, te garantizamos que no te podrás resistir a éste.

Ingredientes para 2 personas:

- 100 gr de salmón ahumado

- 20 cerezas de La Comercial Narváez

- 1/4 de pepino

- 1/4 de cebolla

- 5 hojas de menta

- Aceite de oliva

- Sal

- Pimienta negra molida

Receta:

- Escurre bien el salmón ahumado en un escurridor, ya que suele venir en el envase con algo de líquido, y después, córtalo en cuadraditos.

- Deshuesa las cerezas con ayuda de un cuchillo y córtalas en trozos medianos.

- Lava, pela y corta el pepino y la cebolla en cuadraditos.

- Lava bien las hojas de menta y córtalas en trocitos.

- Mezcla en un bol todos los ingredientes y vierte aceite de oliva por encima.

- Añade un poco de sal y de pimienta negra, remueve y deja que repose para que todos los ingredientes se integren bien.

Bon appétit!