INGREDIENTES
1 mango maduro
500 ml de yogur natural
Para la fruta macerada:
1 naranja
Frutos rojos: frambuesas, grosellas, moras y arándanos
1 cucharada de azúcar en polvo
1 puñado de hojas de albahaca
PREPARACIÓN DEL POSTRE DE MANGO Y FRUTOS ROJOS
Para macerar las frutas, ponemos en un bol los frutos rojos y los mezclamos con el azúcar, ralladura de naranja, un poco de albahaca y el zumo de la naranja. Removemos y reservamos.
A continuación, cortamos el mango en cuadritos y lo cocinamos en un cazo al fuego hasta que se forme un puré.
Por último, componemos nuestro postre en el plato o vaso elegido alternando capas de mango con capas de yogur. Después agregamos las frutas maceradas y reservamos en la nevera.
El sabor de este postre es alucinante, la mezcla que se produce con el yogur, el mango y la acidez de los frutos rojos te dejará asombrado. ¿Te atreves?