Tejas de parmesano
La receta de hoy, podéis comerla tal cual o bien usarla para decorar platos y darles un toque crujiente.
Estas tejas están buenísimas, se preparan en un abrir y cerrar de ojos y con solo dos ingredientes.
Son ideales para poner en un plato de pasta, en un risotto, para acompañar a unos huevos mollet (que os enseñaré en unos días) ....donde se os ocurra.
Vamos a por la receta!
Ingredientes: (16 tejas)
100 gr de parmesano en polvo
1 c/s de maicena
Precalentamos el horno a 200°, calor arriba y abajo.
En un bol, mezclamos el queso con la maicena.
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En la bandeja del horno, con papel sulfurizado, colocamos una cucharada de la mezcla y aplastamos un poco con la cuchara.
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Cuando tengamos la bandeja llena, horneamos durante 7 u 8 minutos.
Dejamos enfriar y listas.
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Si queréis darle forma, solo tenéis que colocarlas aún en caliente sobre un rodillo o un tubo. Eso sí, tenéis que ser rápidos para que no se rompan.