Ternera con arroz y verduras

Para hoy tengo un rico plato donde combinó la carne con el arroz y las verduras. Un plato con ingredientes crudos y cocinados que nos ofrecer ricos aromas y sabores.

Unas tiras de ternera fritas con salsa de soja y salsa picante. Recordando los sabores asiáticos. Además, es un plato con proteínas, cereales y verduras. Delicioso y muy nutritivo.

Me encanta la mezcla de sabores en los platos que cocina, así como disfrutar de platos con ricos sabores y texturas; fríos, crudos, crujientes y calientes.

Ternera con arroz y verduras, ingredientes:

4 files de ternera, harina,.sal,pimienta recién molida.

Aceite de oliva virgen, 200 gr de arroz blanco cocido.

1 calabacín, 1 bote pequeño de maíz dulce.

1 bote pequeño de guisantes, 1 hoja de laurel.

Tomillo fresco, orégano fresco.

Salsa de soja, salsa chili, salsa hp inglesa.

Ternera con arroz y verduras, elaboración:

1.- Ponemos a cocer el arroz en agua caliente, sal y hoja de laurel durante 20 o 25 minutos. Lo retiramos del fuego y lo escurrimos bien. Lo rociamos con un poco de aceite de oliva.

2.- Cortamos los filetes de ternera en tiras finas. Los salpimentamos y pasamos por un poco de harina. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y freímos las tiras de ternera unos minutos hasta que estén hechas y un poco crujientes. las ponemos a escurrir sobre papel de cocina.

3.-En una sartén añadimos las dos cucharadas de cada una de las salsa. Añadimos las tiras de ternera y cocinamos 2 o 3 minutos. Introducimos los guisantes escurridos y el maíz escurrido, lo cocinamos todo 2 minutos más. Mezclamos la salsa con la ternera y las verduras con el arroz, y el calabacín rallado. Lo condimentamos con el orégano y el tomillo y servimos enseguida.

Consejo: puedes cambiar el salsa ha por inglesa hp por salsa ketchup. La misma receta la puedes hacer con tiras de pollo, cerdo o pescado. También le puedes añadir una zanahoria rallada.

Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡¡Buen provecho!!

En la misma línea también tienes: tiras de pollo con aguacates

y pasta con ternera y soja.

Tiras de pechuga de pollo con aguacates

pasta con ternera y aguacates

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