Ternera con cinco especias

Os apetece comer algo diferente?. Mi propuesta para hoy es una ternera con especias, que a las personas que nos gustan las mezclas de sabores nos va a encantar. El hinojo le da un toque peculiar, el anís, que como veis no solo se utiliza en repostería le da un punto delicioso a este plato y las pimientas son imprescindibles en las marinadas.
Un plato fácil de elaborar y que no os será indiferente. Buen provecho.

Ingredientes:

800 gr de filetes de ternera

2 cebollas

1 cucharadita de cinco especias molidas (anís estrella, hinojo, canela, clavo y pimienta)

1 diente de ajo

1 cucharadita de semillas de sésamo

200 gr de fideos chinos cocidos para acompañar

aceite y sal

Ingredientes para el adobo:

2 cucharadas de miel

4 cucharadas de Jerez seco

4 cucharadas de zumo de naranja

la ralladura de una naranja

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de aceite

Preparación:

Cortamos la carne en tiras finas, pelamos y picamos las cebollas y el ajo, la colocamos en una fuente poco profunda y espolvoreamos con la mezcla de 5 especias, el ajo picado y la sal.

En un bol, mezclamos los ingredientes del adobo, vertemos sobre la carne y dejamos macerar al menos una hora.

En una sartén con aceite, doramos la cebolla rallada,

añadimos la carne bien escurrida y freímos.

Añadimos el líquido del adobo y cocemos durante 20-25 minutos.

Servimos acompañados de los fideos chinos cocidos y el sésamo espolvoreado por encima.