Ternera guisada slow cook

Si te gustan los sabores de siempre, los platos cocinados lentamente…esos que nos devuelven a nuestra infancia, no dejes de preparar esta ternera guisada. Tiene un sabor espectacular, y si no tienes la olla lenta no te preocupes! se puede hacer en una olla de hierro o una normal…eso sí: muy lentamente!

Ingredientes:

1 kg. ternera troceada

1 cebolla

1 zanahoria

1 puerro

2 ajos

1 cucharada de aceite

sal

Dorar la ternera en la misma olla, si es de las que pueden ir a la vitro, o en una sartén. Reservar.

Dorar toda la verdura troceada.

Poner todo en la olla, cubrir con agua justo por encima, salar y programar 5 horas en BAJA

Triturar la salsa, devolver la carne a la olla y dejar 30 minutos más.

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