TINTORERA CON AJO Y LIMON

La receta de hoy, tintorera con ajo y limón, es un plato muy sencillo de preparar que nos viene muy bien como cena rápida



¿Te animas a hacerlo conmigo?

Tintorera con ajo y limón

Ingredientes para 4 personas:

4 rodajas de tintorera congelada


4 dientes de ajo

zumo de 1 limón

perejil

aceite

sal y pimienta

Preparación:

Descongelamos el pescado y lo secamos muy bien para que no suelte agua.


Salpimentamos las rodajas de pescado y las hacemos a la plancha con un poquito de aceite.


Ponemos los ajos picados en la sartén con un poco mas de aceite y cuando empiezan a dorarse añadimos el perejil picado y el zumo de limón.


Dejamos cocer un poquito y lo añadimos por encima al pescado. Servimos inmediatamente.

Te cuento:

La tintorera o tiburon azul es un pescado semigraso con un sabor parecido al pez espada y también conocido como "Caella" o "Marrajo azul"

De vez en cuando me gusta preparar pescados diferentes para variar y la tintorera es una buena opción porque es bajo en calorías, bastante proteico y rico en vitamina A y E; además, sólo tiene una espina central por lo que es muy fácil de comer sobre todo para los niños.


Otras recetas de pescado que te pueden venir bien:

- Bacaladitos rebozados

- Cazón en adobo

- Pescado a la mostaza


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¡Gracias por tu visita!

Paquita