¡Tira nueces en agua hirviendo! El mundo entero utilizará este método. Galletas de mantequilla

 Comparto una de mis recetas favoritas 

160-170 gr de harina
80 gr de yogur griego
Mantequilla 60 gr
pizca de sal
Bicarbonato sodio 1/4 cucharadita
Relleno: Nueces (sin pelar 150 gr) peladas 50-60 gr.  Azúcar 50-60 gr.  Mantequilla 10gr

1. Agregue harina y sal a la mantequilla. Haz migas de mantequilla con las manos. Mezcle la crema agria con bicarbonato sodio y agréguela a las migas. Amasar la masa, envolver en film transparente y refrigerar.

2. Pelar las nueces (las limpio de una manera nueva en el video))) Moler las nueces, mezclarlas con azúcar y mantequilla derretida.

3. Estirar la masa en un cuadrado o rectángulo de 2-3 mm de grosor. Poner el relleno, extender sobre la masa y enrollar. Cortar las galletas de 1 cm de grosor, poner sobre papel y hornear a 180 g hasta que estén doradas.