TIRAMISÚ DE PLÁTANO Y CHOCOLATE
Hace un mes os puse la receta del tiramisú de fresas, que está para chuparse los dedos y esta vez he decido realizar uno de plátano con chocolate que también está de muerte.
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros.
- 250 gramos de mascarpone.
- Paquete y medio de bizcochos tipo soletilla.
- 3 huevos.
- 150 gramos de azúcar.
- Una cucharadita de postres de esencia de vainilla.
- Un vaso de leche con cola cao.
- Gotitas de chocolate.
Lo primero que hacemos es separar las yemas y las claras, por un lado batimos las yemas con el azúcar y una vez que lo tenemos integrado le añadimos el queso mascarpone y la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que todo está integrado. Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve y lo unimos con la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Ahora vamos mojando los bizcochos en la leche con cola cao y lo ponemos en el molde donde vayamos a realizar nuestro tiramisú, echamos la mitad de la mezcla del queso mascarpone y colocamos encima en rodajas plátanos y medio y algunas gotas de chocolate. Ponemos otra capa de bizcocho, echamos lo que nos queda de la mezcla y ponemos encima el otro medio plátano con otras cuantas gotas de chocolate. Lo metemos a la nevera hasta el día siguiente y ya está listo para consumir.
Tiempo de preparación: 35 minutos.
Gasto: 4 euros
Raciones: 8 personas.
Dificultad: Fácil.