Ya está aquí la Navidad, época donde todos disfrutamos unidos a la familia y amigos. No hay nada mejor que tener un plato que compartir durante una sobremesa, una merienda o un postre. Aquí os presentamos esta tarta de turrón y café, ya no tendrás excusa para dejar olvidado el turrón después de las navidades.
INGREDIENTES
250 g. de turrón de Jijona
250 g. de queso mascarpone
100 ml. de leche
250 ml. de café recién hecho
20 bizcochos de soletilla
500 ml. de nata para montar
Cacao en polvo
PASO A PASO
Empezamos haciendo café en nuestra cafetera de andar por casa. Dejamos enfriar.
En un bol amplio, mezclamos el turrón troceado, el mascarpone y la leche. Batimos con la batidora de varillas hasta que quede una crema. Reservamos.
En otro bol, introducimos la nata para montar y batimos con las varillas hasta conseguir que monte. Reservamos.
Mojar los bizcochos uno por uno en café y disponer en el plato o recipiente donde vayamos a presentar. Poner una capa en la superficie.
Ahora es el momento de añadir la crema de turrón y mascarpone que teníamos reservada. Una vez terminado, poner otra capa de bizcochos mojados en café.
Después de esta nueva capa, incorporar la nata montada.
Finalizar con un toque de cacao en polvo con la ayuda de un colador. Introducir en el frigorífico y esperar al menos unos horas para que todos los sabores se mezclen.