Tiramisú en vasitos

Para 9 vasitos

¿A quién le gusta el Tiramisú? Pues te encantará así presentado en este formato individual. Es una forma de sorprender a los tuyos. A mí me gusta mucho este formato porque queda muy bien presentado y es una ración ideal para terminar una comida o para merendar. No dudes en preparar este tipo de postres si tienes invitados en casa.

Ingredientes

Para el bizcocho:

2 huevos

60 g de harina

60 g de azúcar

4 g de levadura química o polvo de hornear

Para la crema:

200 ml de nata para montar 35% materia grasa

200 g de queso mascarpone

50 g de azúcar

1 chorrito de esencia de vainilla

café para empapar los bizcochos

cacao el polvo para decorar

Tiramisú en vasitos: preparación de la receta

1.- Para el bizcocho, coloca en un bol los huevos con el azúcar. Bate hasta que la mezcla doble su volumen. Incorpora la harina y la lavadura tamizadas y mezcla con movimientos envolventes.

2.- Coloca la masa en una manga pastelera y forma círculos con sobre una bandeja con papel de horno con cuidado de que no se toquen entre ellos.

3.- Hornea los bizcochos. Hornea a 180 grados durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén dorados. Deja enfriar sobre una rejilla antes de montar los postres.

4.- Para la crema, monta la nata con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que dibuje trazo. Añade el queso mascarpone y baste hasta integrarlo. Introduce la crema en una manga pastelera y reserva.

5.- Monta los vasitos de tiramisú. Moja los bizcochitos en café. Colócalos en el fondo del vaso y vierte un poco de crema encima. Coloca otro bizcocho mojado en café y sobre él haz montañitas de crema .

6.- Decora. Para terminar, espolvorea cacao en polvo por encima que le dará sabor y un toque especial.

Mis consejos para preparar este Tiramisú en vasitos:

Puedes preparar este postre mucho más fácil y rápido si en vez de preparar tú el bizcocho, utilizas galletas o trocitos de bizcocho ya comprados. Te quedará igual de rico.

También puedes presentarlo con un par de bizcochos de soletilla que servirán de decoración a la vez que enriquecen el postre.

Los postres individuales me gustan mucho porque controlas perfectamente la cantidad que comes.

Te recomiendo estos Utensilios para preparar tus Postres de Cuchara:

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