Tiramisú

INGREDIENTES:

1 Paquete de bizcochos (40und)

500 gr de mascarpone.

6 huevos.

2 tazas de café negro.

un chorro de Amaretto.

cacao en polvo.

200 gr azúcar

ELABORACIÓN:

Se prepara 2 tazas de café fuerte con Amaretto.

Se van remojando los bizcochos y colocandolos en el fondo de una bandeja.

Separar las yemas de las claras.
Batir las yemas con la mitad del azúcar, añadir el mascarpone y batir.

Batir las claras a punto de nieve, cuando estén casi montadas añadir el restos el azúcar y seguir montando hasta que este firme.

Juntar las claras con el mascarpone con una espátulas y movimientos envolventes.

Verter una parte encima de los bizcochos, poner una capa de bizcochos remojados y otra capa de mascarpone y espolvorear con cacao y dejar enfriar al menos 4 horas.

Y listo para disfrutar, esta buenísimo solo hay que mirarle la cara .