Tiras de Pechuga de Pollo Maceradas al Limón

A pesar  del largo nombre, la receta es muy sencilla y rápida de realizar.

Además los ingredientes, los tenemos habitualmente en casa.

El sabor del limón en la maceración, le da un estupendo toque final.

INGREDIENTES

Dos pechugas de pollo.

Dos limones.

Un diente de ajo.

Romero.

Aceite de oliva extra virgen.

Sal y pimienta.

ELABORACIÓN

Pelar el diente de ajo, picarlo fino y mezclarlo con una cucharadita de romero, la ralladura de un limón y el zumo de los dos.

Eliminar la grasa de las pechugas y cortarlas en tiras.

Poner en una bolsa de plástico las pechugas junto con la mezcla que hicimos inicialmente y agitar para que se mezcle bien.

Dejar marinar a temperatura ambiente durante al menos dos horas, agitando la bolsa de vez en cuando.

Calentar el horno a 180º C.

Pasar el contenido de la bolsa de la marinada a una fuente de horno y hornear 20 minutos. A mitad del tiempo, dar vuelta a las piezas de pollo.

Salpimentar antes de servir.

Se puede servir acompañado de arroz blanco o patatas hervidas.