Tiras de pollo agridulce caseras: receta asiática fácil
Seguro que te suena de los restaurantes orientales a los que vas
Un plato de street food asiático que te transportará con su sabor sweet and sour característico. Esta receta tasty y sin colorantes es perfecta para disfrutar en casa disfrutando de todo el sabor auténtico.
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Ingredientes:
800 gr. pechuga de pollo
Salsa agridulce picante (o sin picar)
1 zanahoria
1 pimiento rojo
1 cebolla
Salsa de soja
Vino blanco
1 huevo
2 dientes ajo
Jengibre en polvo
3 rodajas piña en almíbar
Sal marina gruesa
Pimienta negra molida
Aceite de sésamo
Aceite de oliva
Elaboración:
Ponemos las tiras de pechuga en un bol y le añadimos salsa de soja, un huevo y un chorrito de vino blanco.
Mezclamos bien y dejamos macerar un par de horas
En el momento de hacerlo, enharinamos el pollo bien escurrido
Lo salteamos a fuego fuerte en un wok con mezcla de aceite de oliva y aceite de sésamo. Y, cuando esté, lo reservamos y en el mismo aceite, doramos ligeramente los ajos con el jengibre
Acto seguido añadimos la verdura, salamos y salteamos unos minutos
Cuando veamos que se empieza a hacer, agregamos salsa agridulce y regresamos el pollo y mezclamos bien
Terminamos espolvorearlo con la parte verde de una cebolleta
Mira en vídeo cómo se hacen estas Tiras de pollo agridulce: