Tiras o fingers de pollo con almendras

Hola!
Hoy traigo unas tiras o fingers de pollo con almendras, unos bocaditos super crujientes, y con un sabor diferente.

Hay mucha variedad de fingers o tiras de pollo, ya que esta receta se basa en: tiras de pollo, sin hueso ni piel, rebozadas. Y en la parte del rebozado es donde puede estar la variedad de la receta, ya que hay mil y una forma de hacerlo.
Las nuestras, están rebozadas en almendra picada y además, están maceradas durante 30minutos, para que adquieran un extra de sabor.

A continuación te dejo la video receta, donde verás explicado en menos de 2 minutos, como preparar unas tiras o fingers de pollo con almendras para chuparse los dedos jejeje . Te invito a que le des al play al video siguiente, y así verás lo fácil que te resulta prepararlo al ver el video

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Los ingredientes que necesitamos son:
- pechuga de pollo
- ajos
- perejil
- huevo
- limón
- almendra picada
- aceite

Modo de preparación:
Empezamos cogiendo la pechuga de pollo y cortándola a tiras, y las reservamos. Ahora metemos los ajos y el perejil en un mortero, y lo chafamos todo muy bien, y lo reservamos. En un plato hondo añadimos el zumo del limón y la mezcla de perejil y ajo, lo mezclamos bien, y añadimos las tiras de pollo que habíamos cortado. Las recolocamos bien para que el zumo del limón cubra todo el pollo, y lo dejamos macerar 30minutos en la nevera.  Pasado el tiempo, sacamos las tiras de pollo y pasamos cada tira, primero por huevo y luego por almendra, y las freímos en una sartén con abundante aceite. Las vamos girando hasta que estén doradas por ambas caras, y las sacamos. Las ponemos encima de un papel absorbente para quitar el exceso de aceite... y liiiisto!!! Ya tenemos nuestras tiras o fingers de pollo con almendras.

Si os gustan las recetas con pollo, aquí os dejo 2 ideas más. La primera viene de mano de Sanda, del Saltando la dieta , y son unas deliciosas alitas de pollo al pimentón de la vera. Es una receta muy fácil de preparar, y con un resultado realmente increíble. 

y la siguiente recomendación viene de parte de Lara, de La cocina fácil de Lara. Son unas deliciosas empanadillas rellenas de pollo al curry!! Vamos, la reina de las empanadillas, super fáciles de hacer, y muy originales. Dejarás a todos con la boca abierta

Espero que te hayan gustado estas recetas con pollo, y si las intenta hacer en casa, me encantará ver como te quedan. Me puedes enviar una foto de tu resultado a cualquiera de mis redes sociales; y además, puedes seguirme por todas ellas, aquí te dejo los enlaces para que puedas encontrarme
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