Tomate relleno de Jamón y Mozzarella

Ingredientes:



Tomate natural

Jamón en tiras

Mozzarella

Albahaca

Ensalada variada

Queso de oveja en dados

Aceite de Oliva

Vinagre de modena

Picatostes



Elaboración:

Partir el tomate en 2 y vaciar cada mitad con ayuda de una cucharilla. Reservar la pulpa de tomate,

Picar el jamón, la mozzarella, albahaca muy finamente y rellenar los tomates.

Gratinar los tomates rellenos 5 minutos.

Mientras se gratinan los tomates, preparamos una ensalada variada con picatostes y queso en dados.

Aliñar la ensalada con sal, aceite de oliva y vinagre de módena.

Una vez gratinados los tomates, sacamos del horno y servimos en un plato junto con la ensalada,

Listo para servir. Buen provecho.