Tomates " aliñaos "

Con estas calores solo me apetecen cosas ligeritas y frescas, muchos días esta es mi cena. Saliendo un poco del tradicional aliño, os dejo esta receta fácil y con un sabor diferente.

Espero que os guste !!

Ingredientes : 

500 gramos de tomates. ( el que más te guste )

Sal a tu gusto.

2 dientes de ajo.

1/4 de cuharita de cominos molidos.

1 tomate maduro.

Pimienta al gusto.

20 gramos de vinagre de Jerez. ( o al gusto )

75gramos de aceite de oliva.

Preparación : 

Cortamos los tomates en gajos, colocamos en una fuente y le ponemos la sal. Reservamos.

Incorporamos al vaso los ajos y el comino. Trituramos 5 seg / vel. 5.

Ahora incorporamos el tomate maduro, la pimienta, el vinagre y el aceite. Emulsionamos 10 seg / vel. 5

Añadimos la vinagreta a los tomates reservados en la fuente y dejamos enfriar en el frigorífico hasta que los vayamos a consumir.

Nota :

Si quieres hacer una ensalada más completa puedes añadirle atún, sardinillas en aceite, alcaparras, olivas, etc…

A disfrutar !!!