Tomates asados con aceitunas
Los tomates asados son un plato de la cocina mediterránea. En italia son muy populares y hay ciento de recetas sobre este plato.
En casa los prepare y los comimos con unos panes de pita y una salsa griega de pepino. Fue lo único que disfrutamos durante la comida.
Tomates asados con aceitunas
Tomates asados con aceitunas, ingredientes:
4 tomates medianos.
Comino en polvo, sal.
Orégano, tomillo.
Albahaca, hierbabuena.
100 gr de pan rallado.
1 diente de ajo.
Aceitunas griegas o negras.
100 gr de queso duro rallado.
Tomates asados con aceitunas,elaboración:
1.- Lavamos los tomates, los cortamos en rodajas. Disponemos los tomates sobre una bandeja de horno y cubierta por papel de horno. esparcimos por encima de los tomate un poco de comino en polvo.
Le añadimos un ajo picado.
2.- Esparcimos sobre todos los tomates 50 gr de pan rallado, orégano y el tomillo. Le añadimos 50 gr de queso recién rallado.
Volvemos a cubrir los tomates con pan rallado, ques, una pizca de sal y las aceitunas. Asamos los tomates 25 minutos con el horno precalentado a 180º. Servimos los tomates con un poco de hierbabuena y albahaca fresca por encima.
Consejo: son un plato para comer como entrante. Una receta fácil y sabrosa con grandes resultados.
Si lo prefieres, puede ser un plato de acompañamiento para carnes o pescados.
¡Buen provecho!
Igualmente puedes cocinar: tomates relleno y tomates con mozzarella .
tomates rellenos de carne
tomates con mozzarella
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