TOMATES VERDES FRITOS VEGANOS

Hace un tiempo preparé con unos ricos tomates del huerto tomates verdes fritos, si queréis ver la receta no dejéis de entrar en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2015/08/tomates-verdes-fritos.html. Sin embargo, las que os traigo hoy es apta para todos los paladares, ya que es vegana y no lleva ni huevo.

Ingredientes:

- 2 tomates verdes grandes.

- 1/2 lata de cerveza.

- 4 cucharadas soperas de harina.

- Sal y pimienta.

- Pan rallado.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Veganesa.

Elaboración:

Preparamos nuestro rebozado con la 1/2 lata de cerveza, la harina, la sal y la pimienta. En otro plato ponemos el pan rallado y pasamos primero por el rebozado y luego por el pan rallado. Freímos en abundante aceite de oliva, sacamos a un papel a escurrir y acompañamos de veganesa.