Tomates Verdes fritos

¿Quien no ha visto la peli "Tomates Verdes Fritos"?
A mi me encantó, recuerdo que busqué la receta pero no habia internet...
Hace tiempo la vi en Canal Cocina, asi que en cuanto tuve la oportunidad.....
La primera vez que los hice, Carlos y yo estábamos un poco expectantes
Nos encantó

Sé que esta receta es de verano
Pero es que este año, quitamos los últimos tomates del invernadero este fin de semana pasado y como no acababan de madurar, los aproveché para hacerlos asi

Ingredientes
4 Tomates verdes medianos
200 gr Harina de trigo
200 gr Harina de maiz (P.A.N.)
3 Güevos
Sal
Pimienta negra molida
Cayena molida

Preparación
En un bol mezclar las dos harinas, la sal, la pimienta y la cayena
En otro batir los huevos
Cortar los tomates en rodajas ni muy finas, ni muy gruesas
Ponemos abundante aceite a calentar
Pasamos las rodajas de tomate por la mezcla de harinas
A continuación por los güevos
Y de nuevo por la harina
Freir hasta que estén doraditas
Poner a escurrir en papel absorbente

Comentariu
Es una receta muy sencilla y facil de hacer
No penseis que estarán acidos, para nada, os aseguro que están muy buenos
Espero que vos preste
¡¡ Q´aproveche !!