Tomates verdes fritos

"Tomates verdes fritos" receta que da título a la novela escrita por Fannie Flagg , nunca imaginé que estarían tan buenos. Ha sido un visto y no visto, pronto los hemos agotados en casa.
Por ser la primera vez que los preparé no le puse demasiado condimento, tan solo un poco de pimienta que no quedó nada mal aunque para la próxima probaré algún toque mas.

Podemos acompañar lo tomates con la salsa que mas nos guste, yo he aprovechado que tenía tomate frito casero, que como sabéis esta muy rico y no quería perder la oportunidad.Mas abajo he dejado un enlace para que veáis la receta del tomate frito, por si os animáis y queréis hacerlo en casa.

Ahora pasamos a la receta, es de lo mas sencilla y queda muy buena, por lo que os recomiendo que lo probéis si aun no lo habéis hecho. Recordaros también que me podéis encontrar en facebook en el siguiente enlace: https://www.facebook.com/cocinaparapobres/


Ingredientes:


tomates verdes y bien firmes

pan rallado

harina de trigo

sal

pimienta

huevo

salsa de tomate casera

Cortamos los tomates en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente y salpimentamos.

Pasamos por harina de trigo, después por huevo batido y por último por pan rallado.

Freímos en abundante aceite, deben quedar bien dorados.

Servimos acompañado de salsa de tomate casera, yo os dejo en este enlace la receta de como lo preparo, se puede añadir guindilla para de un toque picante. Pincha aquí para ver como hago el tomate frito .