Tornillos con Camarón

Siempre me encanta probar cosas nuevas, sencillas y sabrosas y hoy tocó con camarones, la salsa de base es muy rica, se que les va, a gustar

Ingredientes

500 gr camarones pelados y desvenados

450 gr fideos tornillo de vegetales

1 cucharada aceite de oliva

2 cucharadas mantequilla

1 cebolla perla

1 taza leche caliente

1/2 taza albahaca finamente picada

1 cucharadita pasta de ajo

Al gusto sal y pimienta

1 cubo caldo de gallina con especies (opcional)

Preparación

Paso 1

En un bowl vamos a salpimentar los camarones y dejamos en reposo por unos cinco minutos.

Paso 2

Mientras tanto vamos a calentar agua con una cucharada de sal y aceite, cuando esté hirviendo colocamos los fideos y cocinamos hasta que estén al dente luego los colamos y dejamos en espera.

Paso 3

En un sartén vamos a colocar una cucharada de aceite de oliva y los doramos de ambos lados por unos tres minutos, apartamos en un plato y en el mismo aceite colocamos mantequilla hasta que se derrita.

Paso 4

Colocamos la cebolla perla revolvemos y añadimos la pasta de ajo, mientras los ingredientes se mezclan, vamos añadiendo poco a poco la leche caliente sin dejar de revolver, opcionalmente añadimos un cubo de caldo de gallina con especies y seguimos revolviendo hasta conseguir una salsa semi espesa.

Paso 5

Añadimos el fideo y una vez mezclado con la salsa, colocamos los camarones y revolvemos bien por dos minutos, colocamos la albahaca finamente picada,mezclamos por un minuto y sacamos del fuego, servimos calientito y buen provecho

Rinde para: 4 raciones

Preparación: 45 minutos

Inversión $: Económico

Grado de dificultad: Fácil

Autor: Verónica Jara