Torre Panqueques/Frilloas deliciosa!

Para los Panqueques/Frilloas vamos hacer lo siguiente:

En un bol colocar 4 cdas de harina, 3 huevos y sal a gusto batir con un poquito de agua muy bien.

Mezclar todo muy bien y le vamos agregando agua de a poco mientras revolvemos hasta lograr una masa líquida pero corrediza.

Llevar a la heladera por 30 minutos para que hidrate la harina.

Hacer los panqueques en sartén con manteca/aceite cada vez que hacemos uno.

Para el relleno vamos a colocar en una olla:

2 cebolla picadas chica

1 morrón picado chico

150 grs de panceta ahumada cortada en cubitos

1 pechuga de pollo cortado en cuadraditos

Aceite cantidad necesaria

Cocinamos todo muy bien y reservar.

Para el armado, hacer una torre de panquques/frilloas untando cada uno con mayonesa y rellenar las capas con el relleno previamente hecho y 200 grs de jamón en fetas y 200 grs de queso sandwiche y 2 tomates cortados en rodajas finas.

Por último colocar por encimar 500 grs de salsa blanca y llevar a horno hasta que se dore y listo!!!