Torrijas a la naranja

Después del éxito de las torrijas de vainilla, de azahar, pues me ha picado la curiosidad y sigo "coleccionando" torrijas de sabores...

Hoy ha tocado estas de naranja, Pues si las anteriores fueron un éxito, estas ni os cuento.....

Ingredientes

1 paquete de pan especial para torrijas

500ml de leche

azúcar moreno

Cáscara de naranja

2 huevos

aceite oliva

zumo 2-3 naranjas

Infusionamos la leche, en un bol apto micro:

ponemos la leche, dos cucharadas de azúcar moreno y la cascara de la naranja.

Sin tapar en el microondas 8 minutos 800w

Mientras batimos los dos huevos en un plato hondo, y vamos poniendo en una sartén el aceite y ponemos al fuego.

Sin quemarnos, vamos bañando el pan en la leche, escurrimos con cuidado un poco, luego lo pasamos al huevo, y freímos rebanada a rebanada

Almíbar de naranja.

En un bol apto microondas, vertemos el zumo de las naranjas y tres o cuatro cucharadas de azúcar.

En el microondas sin tapar 10 min 800w.





Una vez fritas las torrijas y escurridas del aceite bañamos las torrijas en el almíbar de naranja, y déjalas enfriar.

Y listo!!!