Torrijas al horno con almíbar

Ingredientes:

• 1 litro de leche
  
• Pan para torrijas o pan del día anterior
  
• 4 cucharadas de azúcar moreno 
  
• 1 limón
  
• 1 rama de canela
  
• 3 huevos
  
• canela en polvo
  
• Miel

  

  
  
  
   En un recipiente calentamos, la leche, el azúcar, la piel del limón, solo la parte amarilla, y la rama de canela.
  Remover un poco y sin que llegue a hervir, lo calentamos unos 10 minutos, retiramos y dejamos que enfrié.
  
  1. Batimos los huevos y reservamos.
     
  2. Precalentamos el horno a 180ºC , calor arriba y abajo.
     
  3. Empapamos las rebanadas de pan por los dos lados en la leche aromatizada, que ya estará fría.
     
  4. Y ahora las pasamos por el huevo.
     
  5. En la bandeja del horno, cubierta con papel vegetal, ponemos las rebanadas de pan empapadas en la leche aromatizada y el huevo.
     
  6. Horneamos unos 20 minutos, le damos la vuelta y lo dejamos 5 minutos mas.
     
  7. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
     
  Si os apetece os dejo otro almíbar es mas espeso que la receta anterior del blog, pero también de miel:

  
  En un recipiente ponemos 250 gr de miel, un vaso de agua, removemos y a continuación una cucharadita de canela.
  Lo dejamos calentar y en cuanto espese, retiramos.
  Dejamos enfriar ponemos el almíbar encima de las torrijas y metemos en la nevera....................... Buen provecho!!!!!!