Torrijas al horno

Bon appétit amig@s,

Tenía muchas ganas de probar hacer las torrijas al horno. Hay que mantener un poco “la línea” que ya mismo estamos en verano y hay que lucir el tipo jaja.

No, bromas aparte, solo quería disfrutar de un postre tan típico de la Semana Santa pero que fuera algo más ligero. Y creo que lo he conseguido, en apariencia es un poco distinto pero de sabor riquísimo, realmente merece la pena.

Ingredientes:

-Rebanadas de pan (del día anterior)

-Medio litro de leche

-Cáscara de limón, naranja

-Un palo de canela

-3 huevos

-Azúcar y canela

Tan sencillo es como calentar la leche aromantizándola con las cascaras de limón . naranja y el palo de canela. Llevarla a ebullición, apagar el fuego y dejarla efusionar durante unos 10 minutos o mas tiempo para que se aromatice bien.

Cortamos el pan en rebanadas de 1 cm de grosor y los ponemos en una fuente. Vertemos encima la leche efusionada, los pasamos por los 3 huevos batidos y los colocamos en una bandeja para horno.

Metemos nuestra bandeja en la parte más alta del horno , precalentado a 200 grados en modo grill . Una vez tostados de un lado, les damos la vuelta y los doramos por el otro lado- unos 10 minutos cada vez aproximadamente.

Las sacamos del horno y las rebozamos de una mezcla de azúcar y canela .

Truco: Rebozarlas en caliente.

Son ideales para cualquier momento del día pero especialmente para una deliciosa merienda.

Bon appétit Mama

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