Torrijas con leche condensada y salsa de naranja. Receta fácil y rápida

Sí, lo sé, ya ha pasado la Semana Santa y además este año me he puesto morada de torrijas en todas sus modalidades, pero es que hay una forma de hacer las torrijas que no os he enseñado aún y que (para que no haya quejas) va a preocuparse un poco más por la línea que la receta tradicional de las torrijas, y es que esta vez voy a cocinarlas en el horno, tostándolas en lugar de friéndolas, por lo que todas esas calorías extra que aporta el aceite me las voy a ahorrar.

En lugar de utilizar leche normal, voy a utilizar leche condensada y, de esa forma, reduciré también el consumo de azúcar, pues no voy a añadir más que la que la propia leche condensada lleva en su composición.

Como colofón, una salsa de zumo de naranja con leche condensada y unos toppings de frutas y ya verás qué éxito de torrijas. A ver si se me ocurre alguna receta veraniega de torrijas y seguimos rompiendo moldes.

Ingredientes

1 litro de agua

1 barra de pan de torrijas

300 gr de leche condensada original de @lalechera

3 huevos L

1 rama de canela

1 cáscara de naranja

Para la salsa:

200 ml de zumo de naranja

70 gr de leche condensada original de @lalechera

Ralladura de 1 naranja para decorar

Fruta fresca para acompañar

Torrijas con leche condensada y salsa de naranja. Receta fácil y rápida: preparación de la receta

1.- En un cazo calienta el agua con la leche condensada.

2.- Añade la ramita de canela y la cáscara de naranja. Remueve para que no se pegue el fondo y antes de que hierva retira, tapa y reserva.

3.- Corta la barra en rebanadas de 2 cm de grosor.

4.- Vierte la mezcla templada en una bandeja y sumerge las rebanadas de pan dándoles vueltas para que se empapen bien.

5.- Bate los huevos y prepara una bandeja con papel de horno. Precalienta el horno a 220º C- 428º F con calor arriba y abajo y sin ventilador.

6.- Pasa las torrijas empapadas por el huevo batido y coloca sobre la bandeja del horno. Hornea durante 10 minutos o hasta que estén doradas.

7.- Prepara la salsa mezclando el zumo y la leche condensada en frío hasta que se disuelva.

8.- Sirve las torrijas y riega con la salsa. Decora con un poco de ralladura de naranja y acompaña si quieres con frutas frescas.

Mis consejos para elaborar estas Torrijas con leche condensada y salsa de naranja:

- La leche condensada disuelta en agua sustituye a la leche con azúcar tradicional para bañar las torrijas.

Te recomiendo utilizar estos utensilios:

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Si te han gustado estas Torrijas con leche condensada y salsa de naranja no deberías dejar de probar estas Torrijas rellenas de crema de chocolate o estas Torrijas rellenas de queso y miel.