Torrijas de brioche casero dulces y esponjosas

Ya estamos aquí con una nueva receta y siendo las fechas que son, qué mejor que hacer unas torrijas. Eso sí, estas no son unas torrijas cualquiera, pues están hechas con un brioche casero. Sí que es verdad que las torrijas son una receta de aprovechamiento perfecta, porque nos permite dar uso al pan duro que nos sobra a veces, pero si sois muy fans de las torrijas caseras, tenéis que probar estas. Sé que cuesta un buen rato hacer el brioche, pero el resultado merece mucho la pena.
Huevos
75 g de azúcar
Aceite para freír
1 litro de Leche
Pan brioche (VER RECETA)
Esencia de naranja