TORRIJAS DE NARANJA SIN LACTOSA

INGREDIENTES

Pan para torrijas AQUÍ o pan normal de un par de días, en rebanadas

700 ml de bebida vegetal de avena

100 gr. de panela

3 huevos

Aceite para freír

Almíbar de naranja:

200 ml de jugo de naranja

50 gr. de panela o azúcar integral

Ralladura de 1/2 naranja

PREPARACIÓN

Almíbar de naranja:

Calentar el jugo de naranja con la panela hasta que esté bien disuelto.

Echar la ralladura de naranja y seguir, a fuego bajo, unos minutos para que espese un poco. Dejar enfriar.

Resto:

Calentar la bebida vegetal con la panela hasta que se disuelva. Dejar templar.

Empapar las rodajas de pan.

Pasar por los huevos batidos y freír por ambos lados. Poner en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Cuando todas las torrijas están en la fuente, rociar con el almíbar.

Bon appétit!!

Ver imagen