Torrijas de Pan Brioche
Hoy es turno para un postre perfecto para esta epoca del año donde un buen helado le va a ir de maravillas, vamos a elaborar una torrija con pan brioche sencillito, lleno de suavidad, agradable al paladar y con muy buen contraste.
Asi pues lo mejor sera ver como hacer este postre.
De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi
COMENSALES: 4 personas
TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos
TIEMPO DE COCCION: 10 minutos
INGREDIENTES:
4 Rebanadas de Pan Brioche
200 ml de Nata liquida
1 Barrita de Canela
1 cascara de Naranja
1 cdta de Canela en polvo
2 cda de Azucar
Helado de Vainilla
PREPARACION:
1º Cortamos el pan brioche en cuatro rodajas de unos 3 cm de ancho
2º Infusionamos con la nata, una ramita de canela y una cascara de naranja.
3º Dejamos que quede tibio la nata echandola en un recipiente donde dejaremos empapar con las rebanadas del pan brioche
4º Dejaremos 4 horas empapando
5º Mezclamos el azucar con la canela en polvo y pasamos los brioche por ellos.
6º Pasamos por la plancha dorando por todas sus partes.
7º Acompañamos con helado de vainilla
Buen provecho
