Torrijas de pan con licor

Unas torrijas de pan duro con licor para el tiempo de cuaresma, para una merienda o desayuno. también se pueden tomar durante todo el año aunque en estas fechas sean tradicionales, una de las formas de aprovechar el pan.

Ingredientes

Para 5 personas

220 grpan en rodajas de 2 cms y ½ de ancho

400 mlleche

1 copitabebida de dama de danza

2huevos

Azúcar

Canela en polvo

Aceite abundante para freír de oliva

Cortar el pan en rodajas, en un bol poner la leche con el licor meter el pan para que vaya ablandando.

Mientras se ablanda el pan batir los huevos, poner la sartén con aceite al fuego, mezclar el azúcar con la canela.Cuando el aceite este caliente, pasar las torrijas de la leche al huevo freír y pasar por la mezcla de azúcar y canela.