TORRIJAS DE PEDRO XIMENEZ

Sin que decir tiene el comentar que todos hacemos piezas de Torrijas de distintos tamaño segun la elección, y yo para salirme un poquito del tiesto las he hecho pequeña, y ademas no las he bañado en miel, le he preparado una almibar con Pedro Ximenez y la verdad es que ha resultado deliciosas, aqui os dejo la receta.

Ingredientes

1 Bolsa de Pan especial para Canape "Bimbo"

1 Vaso de Leche

2 Copa de Pedro Ximenez

2 Cucharada de Caramelo Liquido

3 Cucharadas de Azucar

1 Ramita de Canela

2 Huevos enteros

Aceite para Freir

Elaboración

Batimos los Huevos junto a la Leche y 1 Copa de Pedro Ximenez, procurar que quede bien batido, para que no nos quede resto de claras sin batir.

Vamos pasando las rebanadas de Pan especial de Canape "Bimbo", por el batido de huevos, esponjandolas bien. 

Ponemos una Sarten y vamos friendo las rebanadas de Pan especial de Canape "Bimbo", cuando esten doradas por ambos lados las vamos escurriendo sobre un papel absorbente, para retirar el exceso de grasa.

Mientras que se van escurriendo en un recipiente aparte vamos, calentando el vino Pedro Ximenez

junto, la rama de canela y las 3 cucharadas de Azucar, para hacer la Almibar.

Terminada de  hacer la Almibar vamos bañando las Rebanadas de Pan especial Canapes "Bimbo" que estan fritas y escurridas, y las vamos pasando a un plato de servir.

Dejamos enfriar y cuando queramos las comemos, y ha disfrutar de ellas

 

RECOMENDACION

No os Perdais lo que podemos hacer con estas torrijas, como postre individual, para quedar bien, ante cualquier comenzar.

Vean la Foto del Plato aqui abajo y la recetas, estar atento que la pondre, en breve con el nombre

de "TORRIJAS RELLENAS DE CREMA DE BAILEYS"

 

 ¿QUE OS PARECE?