Torrijas rellenas de cabello de ángel

Corta el pan como se cortan los libritos de lomo, sin llegar a cortar del todo.
Rellena de cabello de angel a tu gusto. Repártelo bien.

Pon la leche en un plato hondo, pon el pan relleno  en la leche y deja que se empape bien con ella. Asi estara mas jugosa la torrija.

Dale la vuelta al pan.

Sácalo y deja que suelte la leche que le sobra y pasala por huevo batido.

Frie las torrijas en una sarten con aceite bien caliente.

Ponlas sobre papel de cocina y deja que suelten el aceite sobrante y pásalas por azucar.