Torrijas

Torrijas

Ingredientes:

1 Pan del día anterior o pan de molde de los que tienen la molla más dura

Leche entera o semidesnatada ( no pongo la cantidad porque varía según el pan utilzado)

Huevos (digo lo mismo que con la leche será más o menos según el pan)

Azúcar

Canela

Aceite para freír ( girasol u oliva según gusto) tened en cuenta que el aceite de oliva virgen extra da mucho sabor.

Elaboración:

Cortar el pan ( en el caso que uséis la barra) en rebanadas de 1 o 1 y ½ cm

Poner en una sartén el aceite elegido y calentar

En un bol disponer la leche a temperatura ambiente

Y en otro bol batir los huevos

Prepara también otro plato con una mezcla de azúcar y canela (al gusto)

Pasar las rebanadas de pan por la leche que empape bien pero sin llegar a que se rompa y a continuación pasar por huevo y freir por ambos lados hasta que estén doradas.

Aparta y disponla en una bandeja con papel absorbente.

Pásalas por el azúcar y canela preparada.