Torta con manzana

Name: Torta con manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 1 huevo; 1/3 taza de aceite; 1 taza de leche; 1 cdta extracto de vainilla (opcional); 1 cda de canela en polvo; 2 1/2 tazas harina 0000; 1 cdta bicarbonato de sodio; 1 taza azúcar; 1 manzana grande; 1 cda de jugo de limón

Hoy les comparto esta receta fácil y deliciosa con manzana y canela!!! Va bien para merendar y como postre también, porque es húmeda y se conserva por días en la heladera.

Ingredientes:
- 1 huevo
- 1/3 taza de aceite
- 1 taza de leche
- 1 cdta extracto de vainilla (opcional)
- 1 cda de canela en polvo- 2 1/2 tazas harina 0000
- 1 cdta bicarbonato de sodio
- 1 Taza azúcar (se puede usar rubio o mitades iguales)
- 1 manzana grande
- 1 cda de jugo de limón

Procedimiento:

- Precalentar el horno a 180º.

- Entibiar la leche y agregarle el limón, dejar reposar 1 minuto para que se corte. Luego agregar el huevo, el aceite y la vainilla, mezclar con batidor manual hasta que quede espumoso.

- Por otro lado, tamizar todos los ingredientes secos y hacer un hoyo en el centro.

- Agregar la preparación líquida, mezclando con movimientos de afuera hacia adentro para que se incorpore sin grumos.

- Agregar la manzana cortada en cubitos, cortarlos en este momento, no antes porque se oxidan. Y llevar a un molde de 26 cm desmontable.

- Hornear por 40 a 45 min. o hasta que pinchando con un palillo éste salga seco.

- Desmoldar en tibio y dejar enfriar. A disfrutar!!!