Torta de aceite con queso e higos
En cuanto veo los primeros higos maduros, ya empiezo a oler a otoño, me encanta esta estación, sobre todo con el cambio de los colores de los árboles en la montaña, las hojas que se van cayendo cuando vas paseando...
Este año los higos, los estamos aprovechando mucho, aparte de la rica mermelada, mi madre desde hace un mes tiene disfagia y sólo puede tomar alimentos triturados, así que su postre favorito está siendo los higos, pelados y triturados acompañados con un yogur...simplemente, delicioso!!! otra forma de aprovecharlos, sano, bien fácil y rápido.
Ingredientes
Torta de aceite o Coca de Vidre
Queso Labneh
Higos
Sirope de Arce
Almendras
Preparación
Encima de las tortas de aceite compradas o bien hechas con la masa de la Coca de Vidre, extendemos el queso Labneh, colocamos los higos partidos, regamos con el sirope de arce y acompañamos con unas almendras.
Fácil, no???
A disfrutar!!!