Tortas de almendras y naranja

Estas riquísimas tortas que hoy os traigo están hechas con un ingrediente que os sorprenderá, porque normalmente no se emplea para dulces. Es una receta que podría considerarse como de Aprovechamiento, pero al final adquiere tanta identidad, que ha conseguido erigirse como una creación más. Así pues, os presento las Tortas de almendras y naranja.

Seguro que más de una vez habéis hecho burritos y os ha sobrado de todo. Os hartasteis tanto la noche anterior de comerlos, que no queréis ni uno más. Por ello, aquí os muestro una alternativa más que diferente, y sobre todo, dulce para aprovechar esas láminas de burrito, que suelen sobrar tras una copiosa comida mejicana.

INGREDIENTES:

Burritos.
Azúcar.
Naranja/ Mandarina.
Aceite.
Almendras molidas.

Primero. Ponemos a precalentar el horno a 200º y sobre una de sus bandejas ponemos los burritos extendidos y los pintamos con aceite. Luego posamos abundante azúcar y almendras por encima y los calentamos hasta que se dore.

Segundo. A continuación, los sacamos del horno y de forma inmediata, pulverizamos con zumo de naranja. Al entrar en contacto el zumo con la torta caliente, puede que salgan burbujas, así que no os asustéis.

Por último, esperamos a que se enfríen y ya están listas para comer. Las tortas son crujientes y deliciosas, pues la combinación almendras y naranja casan a la perfección.

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Texto e Imágenes: PROPIAS